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| Vitigno: | Si ricava da uve del vitigno Lambrusco: Sorbara, Salamino, Grasparossa |
| Zona di Produzione: | San Prospero (MO) |
| Tipo: | Frizzante |
| Gradazione: | 10-11° |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Intenso, piccoli frutti rossi e neri |
| Sapore: | Secco, delicata astringenza, leggero |
| Età ottimale: | 10-12 mesi |
| Temperatura di servizio: | 10-12° |
| Accostamenti: | Adatto a tuttiu i piatti della cucina emiliana, salumi e formaggi molto profumati e saporiti. |
| Imbottigliamento: | Bottiglie da 750cc. Tappo a fungo in P.V.C. |
| Confezioni: | Cartoni da sei, dodici bottiglie |
| Damigiana: | Vendita al pubblico da Gennaio ad Aprile tutti i giorni, sabato mattina compreso |
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