| Vitigno: | Si ricava dalle prime uve raccolte dall'omonimo vitigno "Lambrusco di Sorbara" varietà indigena di antiche origini |
| Zona di Produzione: | 10 comuni facenti capo a Sorbara (San Prospero) |
| Tipo: | Frizzante |
| Gradazione: | 10,50-11° |
| Colore: | Rosso rubino, media intensità, molto vivace |
| Profumo: | Fresco, molto fine, con caratteristica nota di violetta: particolare inconfondibile di questo vino |
| Sapore: | Delicato, armonico, gradevolmente acidulo, il corpo non molto pronunciato |
| Età ottimale: | 8-12 mesi |
| Temperatura di servizio: | 14-15° C |
| Accostamenti: | E' sicuramente insuperabile nell'accompagnare i piatti della cucina emiliana |
| Imbottigliamento: | Bottiglie da 750cc. Tappo a fungo in sughero, plastica |
| Confezioni: | Cartoni da sei, dodici bottiglie |
| Damigiana: | Vendita al pubblico da Gennaio ad Aprile tutti i giorni, sabato mattina compreso |
